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妊娠中の母親の食事と産まれてくる赤ちゃんの健康について色々研究されていますね 今までのブログでもいくつかご紹介しています ・【論文紹介】妊娠中の鉄摂取と自閉症 ・【論文紹介】妊婦が魚を食べると子供の脳形成に良い影響 ・【 […]

コーヒー、紅茶、緑茶などカフェイン入り飲料を普段飲んでいますか カフェインの摂取は良い点もあれば良くない点もあると言われていますが、カフェインの摂取量が多い高齢女性は認知症のリスクが下がるかもしれないようです 今回は「高 […]

ミネラルウォーターやジュースなどのパッケージで、「天然水」や「純水」といった表記を見かけることがあります 同じ水でもそれぞれ異なる物ですが、皆さん違いをご存知でしょうか 今回は、「天然水と純水の違い」についてまとめたいと […]

みなさん自分の歯は全部そろっていますか 「歯は、年をとるにつれて抜けていくもので、無くなっていくのは仕方のないことだ」と考える方もいるようですが、食生活を整えてメンテナンスをしっかりとすることで、年をとっても自分の歯をた […]

前回は、『冷蔵室とチルド室と冷凍室の使い分け』というタイトルで、食材を冷蔵庫で保存する時に役立つように冷蔵庫の部屋の特徴についてまとめました。 しかし、冷蔵庫の部屋の特徴が分かっても、いざ野菜を入れようとした時にどうやっ […]

9～10月は汗ばむ陽気になる日もありますが、だんだん涼しくなって来る時期のため、夏よりも湿度や気温が低くなり食中毒の対策に気を使わなくなる時期です。ところが夏と比べても引けを取らないくらい食中毒の発生件数があります。 夏 […]

皆さんはどんな料理が好きですか 焼き肉、ステーキ、ハンバーグ、焼き餃子、から揚げ…etc　が挙げられるかもしれませんね しかし、上記のように高温で加熱した食品は2型糖尿病のリスクを上げてしまう可能性があり、同じ食材でも調 […]

きくらげは乾燥品が一般的ですが、今の時期は生のものも出回っており、スーパーなどで見かけたことのある方もいらっしゃるかもしれないですね 今回は、今が旬の「きくらげ」について簡単にご紹介します

今年の8月31日に、厚生労働省から「喫煙の健康影響に関する検討会報告書（案）」が、国立がん研究センターからは「日本人の非喫煙者を対象とした受動喫煙と肺がんとの関連」について、複数の論文を統合、解析するメタアナリシス研究の […]

日本では、ウイルス性の風邪であっても抗生物質が処方されることがあります しかし、生後1年以内の乳児に抗生物質を摂らせることで食物アレルギーリスクが増加してしまうかもしれません 今回は、「乳児への抗生物質投与と食物アレルギ […]