記事一覧

全国各地で梅雨入りが発表され、蒸し暑さに悩まされる時期になりました。 こんな時期に心配なのが、「食中毒」。 放置していた食品が傷んでいた、などの経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、夏の時期に多い細 […]

最近はスーパーなどでも見かけるようになってきた「グルテンフリー」の商品。 「グルテン」がどう悪いのか、なぜ避けられているのか…。 今回は、「グルテン」に関する情報をご紹介いたします。

最近、「オーガニック専門のお店」以外の小売店やスーパーマーケットでも「オーガニック」の商品を見るようになってきました。 「なんとなく体に良さそう」や「農薬が少ないのかな？」というイメージをもっていても、「オーガニック規格 […]

今回、東北大学大学院歯学研究科のデータ分析により、「家庭の教育歴により、むし歯の健康格差が広がる」ということがわかったそうです。 今回は、論文のデータと歯やお口の健康にお勧めな栄養素・食品に関する情報をご紹介いたします。

以前、生活習慣病専門のクリニックで栄養指導を行っていた（あ）ですが、その時に経験した様々な失敗や試行錯誤が、現在の自分の糧になっていると思います。 今後、【栄養指導のこぼれ話シリーズ】として、自身の体験した悩みや失敗、試 […]

先日、石川県立大学　食品科学科　小栁 喬 准教授の研究グループの論文に、B.B.B. 論文賞が授与された、というニュースを読みました  内容は、伝統的な清酒の製造法で用いられる「山廃もと」に存在する細菌叢を解析したもので […]

先日、家の近くの野菜の直売所で『ズッキーニ』が売られているのを見かけ、つい手に取って購入してしまいました。 「海外の珍しい野菜」というイメージを持っていましたが、思ったより身近な食材になっていたのですね  そこで今回は、 […]

前回のブログでは、持続血糖測定に関する情報と、（た）の実測データ、さらに食事や運動に関するポイントについていくつかご紹介いたしました。 （詳しくは、前回のブログもご覧ください。→　https://www.healthy- […]

今回は、持続血糖測定に関する情報をご紹介したいと思います。 というのは実は先日、当社社長の（た）が「FreeStyleリブレ」を装着し、持続血糖測定を行ったからです！ この機会に、持続血糖測定に関する情報と（た）の実測記 […]

暖かくなると外出しやすくなりますが、その際に気になるのが紫外線です。今回は日焼けと紫外線対策に関する情報をご紹介いたします。