皆さんこんにちは！ヘルシーパス企画開発部の荒木です。
今月も”社員の入社月を祝う会”を行いました。10月が入社月の社員は４名です✨
この会は入社月のお祝いを通して社内のコミュニケーション向上を目指し、おいしいスイーツを社員全員で味わうというものです！
今回は今月のお祝いスイーツとその様子をご紹介します。
＜今月のスイーツ＞
今月のスイーツは、オリジナル大福で有名な「養老軒」のごろごろ栗のどら焼です🍁！
養老軒の自家製の餡(あん)は、北海道十勝産の小豆【雅】を使用しており、毎朝職人が小豆の様子を見ながら、一番おいしくなるタイミングを狙って炊いているそうです！
今回は時期が合わず注文できませんでしたが、フルーツを使った大福も取り扱っており、フルーツの大福には果汁をあわせて作られています。どんな味がするのか気になりますよね🎵
ごろごろ栗のどら焼きは、ずっしりとした重みがありとってもいいにおいがします😍✨
生地には弾力があり、養老軒特製のつぶあんと、蜜漬けした栗がたっぷり入っていて栗好きにはたまらない1品です。
栗にいい塩梅の甘味があって、あんことのバランスが最高に良いです。
秋が旬の栗には三大栄養素である、たんぱく質・脂質・炭水化物が多く含まれ、その他にもビタミンB₁・ビタミンB₆・ビタミンC・カリウムなどの栄養素も充実しています。
また、昔から「栗の能、腎補うて気をば増し、胃腸腰脚（ようきゃく）骨を強うす」と栄養素の効果が称えられています。
旬の栗を普段のお食事に加えてみてはいかがでしょうか？？
栗の商品だと秋限定など制限があるものが多いですが、養老軒のごろごろ栗のどら焼きは1年中販売しているので栗好きの方は是非お試しください☀
春夏秋冬 おいしいクスリ 旬の野菜の栄養辞典 改訂版
ゆーみん
管理栄養士