今回は「亜鉛」のお話です。
ヘルシーパスの亜鉛単体サプリメントは、グルコン酸亜鉛（Zinc gluconate)という原料を使用しています。
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グルコン酸は、D-グルコース（ブドウ糖）を酸化してできる、少し酸味のある有機酸です。
グルコン酸ってなんだろ？という方には、以前、ヘルシーパスブログで詳しく紹介していますので、是非読んでみてください
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グルコン酸って何？ （2018年12月10日記事）
亜鉛の吸収率が良く、かつ厚生労働省が
「粉ミルク（母乳代替食品）などにも使用して良いよ」
としている安全な原料です。
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先日、「グルコン酸亜鉛は血糖値を上げますか？」というご質問をいただきました。
グルコースに近いものが亜鉛にくっついているとなると心配ですよね？
でも大丈夫です。
A． グルコン酸亜鉛が血糖値を上げることは理論上ありません。
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「血糖値を上げなかった」という臨床試験の報告はみられませんが、前述のように、グルコン酸はグルコース（ブドウ糖）ではないため、血中のグルコース量を測る「血糖値」を上げることはありません。
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むしろ、亜鉛は血糖をコントロールするインスリンの構成成分で、血糖に関するさまざまな酵素にも関わっています。
亜鉛が豊富な牡蠣を早く食べたい
（の）
