『マルチビタミン&ミネラル（大小セット）』に含まれるHPCとは何ですか？

HPCは賦形剤の一種で、そのままでは固まりにくい複数の原料を結合させる目的（結着剤）で使用しています。

HPCとはHydroxypropyl Cellulose（ヒドロキシプロピルセルロース）の略で、主に樹木から作られています。
また、国が認める食品添加物のため安全性に問題はありません。